关于炒巴古【野生厥菜】的餐饮精选

“蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，是野菜的一种。我们这边滴人俗称它为【巴古Baku】。它所烹制的菜肴质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“...

“莫吉托口味清淡集薄荷和柠檬的清香与一体夏天的夜晚来上一杯不胜快哉！”食材明细主料薄荷叶（10片）青柠檬或者黄柠檬（1个）朗姆酒（1/3玻璃杯）玻璃杯（1只）白砂糖（2茶匙）有汽苏打水（1听）冰块（3格）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）古...

说到野菜锅巴饼想必不少吃货朋友们都很惦记吧，野菜锅巴饼就是由野菜为主料熬制成的锅巴饼，其味道酥脆可口，而且含有丰富的营养价值，可以提供我们每日所需的营养元素，因此很多朋友们都喜欢吃，那么，野菜锅巴饼怎么做呢？我们去看...

“下完雨的林子里长满了菌菇，采来蘑菇炒一盘，一个字“鲜””食材明细主料野生菌菇（适量）韭菜（适量）辅料小红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野生菌菇炒韭菜的做法步骤1、将蘑菇洗净片，韭菜切段，蒜，姜，辣...

牛尾巴野菜相信各位都很陌生，这是我国一种野菜，生长范围比较窄，因此很少有人知道这种野菜。牛尾巴野菜的味道比较清香，而且具有比较高的营养价值和使用价值，可以补充人体所需的维生素和其他各类营养物质，适量吃一点对身体还...

“出去散步时,刚下过雨,空气新鲜,无意中发现地里的野菜很嫩又新鲜,就忍不住采了两把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸着吃.....”食材明细主料野菜（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）大蒜（适量）芝麻酱（适量）生抽（适量）醋（适量）清淡（口味）蒸...

人们的生活水平变好了，伙食也变得丰富起来，经常大鱼大肉、炸鸡、啤酒的，这些高热量、高脂肪的食物吃多了，人们的身材也走样了，健康也溜走了。吃多了油腻食物的人们想吃些清淡的食物，那么，野菜就算最好的选择，野菜的品种可谓丰...

食材明细主料野生荞头（适量）辅料大蒜（适量）调料盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒野生荞头的做法步骤1、荞头洗净。2、切段。3、爆香蒜片。4、放入荞头段翻炒。5、加入适量盐调味。6、码盘即可。7、开动啦。...

“对云南的鲜牛肝菌念念不忘，怎么办？可是鲜菌不是这个季节，用这个干牛肝菌可以让我暂时解下馋。材料简单，快手菜，在家都可以做成星级酒店味道。”食材明细主料鸡胸肉（250克）干牛肝菌（20克）露笋（5条）红箩卜（半个）玉米（适量）米饭（适量）辅...

食材明细主料厥菜（1把）大蒜（1把）辅料辣酱（少许）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）厥菜炒大蒜的做法步骤1、新鲜的野厥菜。2、去除老根，择洗干净后，焯水备用。3、大蒜洗净，切段，杆和叶分开。4、锅中加油烧热后，下厥菜。5、...

“虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。做法简简单单的炒虾，原汁原味，厨房小白也能做成功。...

“马勃，俗称牛屎菇或马蹄包。属担子菌类马勃科。嫩时色白，圆球形如蘑菇，但较大，鲜美可食，嫩如豆腐。老则褐色而虚软，弹之有粉尘飞出，内部如海绵。我是云南临沧人，这个我们地方叫“马屁泡”，一到野生菌大量出现的时节，马屁泡也跟...

“木耳已经成为养生的常用食材，野生木耳更是木耳中的上品。平常木耳的利用率是蛮高的，但作配菜的次数多。荤素菜品都喜欢搭配些木耳，作馅也爱切些木耳添加其中。这道炝炒野生木耳，木耳成为名符其实的主角。用花椒炝炒的木...

“这道菜是内蒙古乡下比较常吃的一道菜，内蒙古东北部大兴安岭山脉附近8-9月常常有野生蘑菇泛出，前几年8-9月每次回来婆婆会上山采回来新鲜蘑菇炒肉片香嫩爽滑啊特别鲜特别好吃，回到乡下定居后我也开始学习这道我爱吃的蘑...

“原味自然无添加”食材明细主料田螺（2斤）韭菜（1斤）辅料辣椒（2个）蒜头（4粒）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野生田螺炒韭菜的做法步骤1、把田螺洗干净，放热水煮熟2、用牙签把田螺钩出来，去掉尾巴，尾巴泥垢或寄生虫多3、把肉洗...

“石疙菜是生长在四川北部羌族原始森林里的一种野菜，具有清热解毒的功效，当地居民在春季常采摘该菜帮助肠胃排毒...”食材明细主料石疙菜（500g）辅料醋（适量）辣椒（适量）酸辣（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野生石疙菜的做法步骤1...

“说是野生菌而已，好像市场上能买到的大多都是种植的。“切碎的干香菇或牛肝菌”。干香菇更多一点吧？而且比较现成，按顺序选择也是干香菇为首选。“鲜蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鲜香菇很多，鲜蘑菇又是什么呢？是那种白白...

厥菜就是蕨菜，它是一种常见的野菜，也是一种比较古老的植物。平时大鱼大肉吃多了，来上一盘质地柔嫩、清爽可口的厥菜是十分解腻的。既然厥菜是一种野菜，你知道它是怎么长的吗?一、厥菜的生长习性是怎样的蕨菜的生长能力很...

“也可以留叶子一起炒。味道重。”食材明细主料野芹菜（适量）辅料大蒜子（适量）干辣椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒野芹菜梗的做法步骤1、准备野芹菜，去掉叶子，洗净。2、切断，放适量干辣椒，蒜末。3、热锅倒油。4、倒...

“凉拌菜很多种，样数也多，可是凉拌野生菜的却很少哦今天小帅厨娘庆幸家人送了我点远从山区带回来野生菜，我把它拌了，味道特别棒！姨姥他们离山区比较近，平时没事可以去山上采野菜，前天姥姥去带回来的，在我们这里能吃点山菜却是...

“今天第一次吃野生劂菜，这可是俺自己刚摘回来的，很新鲜哟．用开水先汤一下劂菜，再泡半天．”食材明细主料野生劂菜（适量）辅料蒜（适量）配料油盐味精少许（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野生劂菜的做法步骤1、切点蒜蓉2、用...

食材明细主料野猪肉（500g）辅料八角（5g）桂皮（5g）料酒（适量）生抽（适量）辣椒（10g）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）生炒野猪肉的做法步骤1、将野猪肉放入锅中，加桂皮，八角，料酒，同煮十分钟2、捞出煮后的猪肉洗净，切小块3、放入山茶油烧热...

食材明细主料野山笋（1包）巴沙鱼柳（150克）咸菜（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜野山笋煮巴沙鱼柳的做法步骤1、食材：野山笋、巴沙鱼柳（已清洗）、咸菜（已清洗切碎）。2、将野山笋拆开包装，放在...

食材明细主料蕨菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒野菜的做法步骤1、取出新鲜的蕨菜。2、放入锅中，用热水焯一下！3、将焯好的蕨菜取出将水控干。在炒锅中先将葱和蒜炒出香味儿，...

“家里有一袋野生虾皮买了有一段时间要尽快把它消灭，于是做了两道虾皮菜。虾皮一般都是和紫菜、韭菜等搭配在一起，今天用它搭配白菜也不错，也许这是淡水的野生虾皮少了一些海腥味的缘故吧。”食材明细主料白菜（250克）野生...