茯苓薏米粥的做法 茯苓薏米粥怎么做

“去年朋友送了好多的茯苓一直没吃，要抓紧机会把它消灭了，浪费了怪可惜的。茯苓利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茯苓薏米粥的做法步骤

• 1、提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。

• 2、薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。

• 3、大米提前淘洗干净，用水泡5小时。

• 4、把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。

• 5、把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。

• 6、米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

• 7、按个人口味放入一些冰糖。

• 8、熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。

小窍门

茯苓粉难溶于水，要提前用水泡发。不喜欢甜味的可不放冰糖。