家常西红柿瘦肉鸡蛋面怎么做好吃又简单
自己一个人在外面打拼的时候，回到自己主动地方，经常是一身的疲惫。不想做饭，甚至不想走出去到外面解决晚饭。在疲惫到极致的时候，我也会想尽办法，尽量用做简单的食物填饱肚子。我会做上一碗西红柿瘦肉鸡蛋面，营养丰富，味道鲜美，简单省时间
主料
土鸡蛋 ：1个瘦肉 ：100
面条 ：80
西红柿 ：1个
辅料
生抽 ：5蚝油 ：2
盐 ：3
茶籽油 ：15
葱花 ：2
具体步骤
1.瘦肉洗净切薄片
2.放盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻
3.西红柿洗净，用热水浸泡五分钟
4.剥掉西红柿皮，切小块
5.鸡蛋打散
6.热锅倒油烧开，放西红柿翻炒片刻（用茶籽油一定要烧开，不然味道很重）
7.倒入适量清水煮开，放面条煮两分钟
8.放瘦肉煮两分钟
9.倒入蛋液再煮一分钟
10.撒葱花，起锅装盘即可
瘦肉腌制片刻更入味，煮出来更嫩。西红柿用热水浸泡更好剥皮，不习惯剥掉西红柿皮的可以省略。80g面条大约是两三个人的份量。
