我的葱花油条煎鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱花油条煎鸡蛋是一道利用早饭剩余的食物做成的，废物利用的美味的家常菜。其中油条、葱花、鸡蛋都是家中可以随时找到的。当我们没有买菜时，家里又有枣吃剩下的油条，可以做一道这样留香四溢的家常菜，既方便又快捷，还不用抢早饭的油条浪费掉。

主料

鸡蛋 ：2个
油条 ：半个

辅料

油 ：适量
盐 ：1/4勺
葱 ：适量

具体步骤

1.半个油条就行

2.切成小段即可

3.切小粒

4.切葱花

5.打入鸡蛋进碗，加入油条粒，葱花，盐

6.打散即可

7.热锅倒入适量油

8.下入蛋液，中小火煎制

9.煎至蛋液表面凝固

10.翻面继续煎

11.表面上色即可

12.装盘了

烹饪技巧

1、鸡蛋下锅后不要乱动，让鸡蛋液定型，并且表面蛋液逐渐凝结后再去翻面，正面稍微上色就可以关火了，鸡蛋很容易成熟的。