爱上凉拌萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

青萝卜 ：1个

辅料

辣椒粉 ：2小勺
蒜泥 ：1/2大勺
牛肉粉 ：少许
葱花 ：1大勺
姜末 ：1/2大勺
食醋 ：1大勺
盐 ：1大勺
糖 ：1大勺
香油 ：1/2大勺
芝麻 ：1/2大勺

具体步骤

1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。

2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。

3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。

4.将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。

5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。

6.放入葱姜蒜拌匀。

7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。

烹饪技巧

1）我选用的是青萝卜，你也可以用白萝卜做噢～2）两小时后倒掉多余的水，再轻轻挤一下萝卜里的水就好，不要挤的过分干。3）调味料的多少，并不用拘泥，比如辣椒粉，可以根据家人的口味增减。4）辣椒粉我用的是味好美的，你可以参考。记得是辣椒粉，不是大块的辣椒碎。