核桃司康怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：150

辅料

黄油 ：60
细砂糖 ：30
盐 ：2.5ml
干酵母 ：5ml
牛奶 ：120
全蛋液 ：适量
核桃 ：30

具体步骤

1. 先将核桃去壳，入烤箱200度烤8分钟放凉扳碎备用。

2. 面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。

3. 用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起，一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。

4. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，把液体混合物倒入搓好的面粉里。

5. 用手揉成光滑的面团。

6. 将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。

7. 重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团包上保鲜袋，放进冰箱冷藏一晚上（用保鲜袋装好再入冰箱可防止面团表面变干）。

8. 冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后用心形饼干模切出形状。

9. 将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。