好吃的芸豆虾酱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

芸豆虾酱是很常见的一道家常菜，对于我们现在的生活来说这个虾酱就是必备的一个酱料，我自己在读书和上班的时候，自己就会买很多酱料，炒菜做饭都很方便，不需要自己再加调料，就已经很好吃了，所以这个芸豆虾酱也是我以前经常做的一道菜。

主料

芸豆 ：250
虾酱 ：适量

辅料

香油 ：少许

具体步骤

虾酱与蛋液混合

芸豆切粒

热锅冷油把虾酱蛋液煸炒

待蛋液凝固入芸豆

放料酒去腥，半碗水盖锅盖小火焖至收干，芸豆就熟了

出锅前点几滴香油

烹饪技巧

虾酱加盐不仅保质且发酵出虾油，故不需再调味