你会吃红芸豆吗？红芸豆的做法大全介绍！

芸豆常吃，但是红芸豆您未必曾经食用过，红芸豆的营养价值和药用价值都十分高，但从营养成分来看，其中所包含的蛋白质要比鸡肉还要高，含钙量则是鸡肉的7倍。每100克红芸豆蛋白质高达23.1克，而且新鲜的红芸豆还包含着丰富的维生素c，下面为大家介绍几种红芸豆的做法。

红芸豆的做法大全

一、冰糖红芸豆薏米粥

红芸豆是芸豆的一种，又因其外形很像肾脏，所以又名红腰豆。红芸豆煮熟后口感面并有甜味道，红芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。

1、把薏米仁用清水完全泡发。

2、红芸豆也要完全泡发。

3、薏米仁、红芸豆放入高压锅内。

4、再放入冰糖。

5、加入足量的水。

6、高压锅加盖，放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。

二、桂花红芸豆馅

1、红芸豆用清水清洗干净，浸泡一晚上。

2、把泡好的红芸豆倒入电压力锅中，加入250克的水，电压力锅调制煮豆档。

3、程序结束，红芸豆已经煮的很烂了，水基本吸收。

4、将煮好的红芸豆用料理机打碎。(因为太干的打不动)所以需要还得适量加点水。

5、锅中加入30克的玉米油，然后倒入打碎的豆沙、放入100克红糖小火慢慢熬制。

6、熬制粘稠即可，然后加入桂花酱拌匀。红芸豆馅就做好了。

三、芸豆炖土豆的做法

1、将土豆去皮、洗净、切大块备用。芸豆掐去两头洗净并掰成小段备用。

2、锅内放入油，下入洋葱炒香后加入土豆和芸豆煸炒到芸豆都变成绿色且变软，下入大酱继续煸炒出酱香，下入大料、盐、糖和一小碗水开始焖烧至水分收干。

3、把蒜切成末放入锅内，再加入鸡精拌匀即可。

红芸豆的做法大全还有很多，同时红芸豆可以作为很多很多小甜点的配料，广大吃货都很喜欢。小编平日里最喜欢吃的是蜜汁红芸豆不且味道鲜美，而且饱含充足的营养，既起到养生调理的作用，又可以当做零食来吃，是让人很难以抗拒的一款美食。