简单的蚝油韭菜鸡蛋怎么做好吃又简单

今天小编要给大家介绍的菜存在很大的争议，怎么争议法呢？不是难度也不是做法，而是里面的主料之一韭菜。韭菜就像榴莲一样，有很喜欢的人，说它很好吃，也有非常讨厌的人，说这中菜好臭，味道太大了。 下面要介绍的菜是蚝油韭菜鸡蛋，做法非常简单。

主料

辅料

具体步骤

1.韭菜洗净沥干水分切碎备用

2.将韭菜碎放入容器中，加入一个鸡蛋

3.充分搅拌均匀

4.炒锅烧热，倒入少许玉米油

5.油热后倒入韭菜翻炒，保持中小火

6.炒至蛋液微微凝固时加入蚝油

7.迅速翻炒均匀至蛋液完全凝固即可

8.味道还不错呢！现在的韭菜真嫩啊

烹饪技巧

1、这些韭菜其实放两个鸡蛋比较合适，我家的鸡蛋大，我就放了一个。