菠菜猪肝粥的做法 清淡养生 菠菜猪肝粥 菠菜猪肝粥怎么做

“在粥店的餐单中，通常都会看到这款粥，绿油油的菠菜，衬着白粥，配上养肝明目的猪肝，既清淡又营养，最重要的是很简单操作。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜猪肝粥的做法步骤

• 1、米淘好后，加水煮。

• 2、在煮白粥的同时，菠菜洗净，切小段。

• 3、切葱花。猪肝切片，用开水焯一下，去除血腥。

• 4、粥煮至20分钟左右，放入猪肝，搅拌一下。煮约5分钟后，放入菠菜，再搅拌一下，然后撒葱花，少许盐。再滴入几滴色拉油。再煮约2分钟，即可关火啦。享用美味吧。

小窍门

1.猪肝焯一下会去除腥味和血水。不要直接加到粥里。
2.放几滴油会让菠菜更翠绿。
3.菠菜可以先焯一下去草酸。