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管饱的鸡翅饱饭怎么做好吃又简单

管饱的鸡翅饱饭怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟

鸡翅包饭讨得人们心欢的不仅仅是它的新颖,而且完美包容了肉和糯米的融合,香气与味蕾来了一个双收。但由于鸡翅包饭是需要烤箱,但是家里却没有这该怎么办,不用担心,微波炉也是可以,只不过口感上没有烤的那种鸡翅皮好吃,味道也稍有欠缺,不过没关系,鸡翅包饭照样能变成鸡翅饱饭!

主料

鸡翅 :4只
鸡蛋 :1个
蔬菜适量
隔夜饭 :适量

辅料

酱油 :适量
油 :适量
糖 :适量
盐 :适量
排骨酱 :适量

具体步骤

用小刀在骨头的周围划几圈,再用小刀往下刮,刮到第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

第二节与第一节骨头链接处很多筋,要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断,再用小刀刮

刮到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来

鸡蛋打散,菜切丝,饭加点油拌散。备用

热锅,炒蛋,盛起待用

炒菜,炒掉水分,变软,加盐,不用太熟,盛起备用

炒蛋,加菜,加蛋,炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点,因为鸡翅还要有调料

炒饭盛起备用,准备塞鸡翅。我是用勺子的

鸡翅去骨洗净后,最好用厨房纸吸干多余的水分,避免炒蛋变得黏糊糊的

装好,下锅!热锅,加油,再把鸡翅放下去煎两面

煎得差不多定型,皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉

汁,我是用糖+酱油+排骨酱调成,再涂上去的。原因是我怕汁太稀,会泡的里面的饭黏糊糊的,不干爽

反复涂几次,反面也烤下。颜色差不多,就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面即可

烹饪技巧

去骨小心手!