![好吃的牛排怎么做好吃又简单]( "好吃的牛排怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牛外脊肉 ：
适量 辅料
料酒 ：
少许 胡椒粉 ：
适量 味精 ：
少许鸡精 ：
少量盐 ：
少许蚝油 ：
少量蛋清 ：
少量水 ：
适量 番茄酱 ：
少许 淀粉 ：
适量姜汁 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
1. 把牛肉切口；
2. 腌制牛肉：倒入料酒，胡椒粉汁，味精，鸡精，盐，蚝油，蛋清，水，淀粉;大概10分钟入味
3. 起锅，倒入底油，放入牛排开始煎制，注意两面程度；
4. 煎好后，在起锅，倒入底油，放入番茄酱，糖，姜汁，酱油，水淀粉，做汁（注意要不停的搅拌，以免糊锅）；
5. 浇到煎好的牛排上。
烹饪技巧
切好牛排后，用刀背砸下牛肉，两面都要砸下，在腌制效果更好
