准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
藕 :
适量 西兰花 :
适量 毛豆 :
适量红椒 :
适量 辅料
盐 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1. 莲藕微甜,生食爽脆,藕洗净后,切片后用纯净水加盐浸泡;
2. 西兰花、毛豆、红椒汆水断生,与藕片拌匀,撒上些许盐、糖调味。
3. 成菜色泽缤纷,藕片洁白,毛豆软糯,搭配鲜甜的红椒和碧绿的西兰花,独具风味。
烹饪技巧
莲藕微甜,生食爽脆,藕洗净后,切片后用纯净水加盐浸泡;西兰花、毛豆、红椒汆水断生,与藕片拌匀,撒上些许盐、糖调味。成菜色泽缤纷,藕片洁白,毛豆软糯,搭配鲜甜的红椒和碧绿的西兰花,独具风味。