家庭版双圆甜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芋头 ：100g
红心红薯（地瓜） ：100g
糯米粉 ：100g
桂圆干 ：10粒

辅料

具体步骤

1. 将芋头和红薯清洗干净后放入蒸锅，大火蒸至熟软，取出，去掉外皮，分别捣成芋头泥和红薯泥。

2. 将红薯泥和芋头泥中分别加入糯米粉（50g）,揉成红色面团和白色面团，再分别搓成直径1cm的细长条状，然后分成1cm长的块，制成芋圆和地瓜圆。

3. 桂圆干去掉外壳，放入煮锅中，加入300ml凉水，大火煮滚后，继续煮5分钟成桂圆甜汤。

4. 另外取一只煮锅，加入800ml凉水，大火煮开后放入制好的芋圆和地瓜圆，边煮边搅动，煮至芋圆、地瓜圆浮起即用漏勺捞起，迅速放入凉水中冷却。

5. 取适量煮好的芋圆和地瓜圆放入碗中，再加入适量煮好的桂圆甜汤即可。