好吃的麻酱烧饼做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

烧饼通常是北方人常吃的一种小吃，早餐，午餐，晚餐都是人们最喜欢的小吃，有些人不想吃主食，那就会选择路边的小吃，而且路边的小吃又能饱腹，又可以吃到不同的食物，麻酱烧饼做法是大众化的小吃品种，简单而且又好吃，自己做起来也不难，所以想自己在家里做也可以。

主料

中筋面粉 ：200
水 ：110
干酵母 ：2.5ml
细砂糖 ：2.5ml

辅料

芝麻酱 ：50
盐 ：1
花椒粉 ：5ml
白芝麻 ：适量
香油 ：10

具体步骤

1.面粉，盐，干酵母、糖混合加入水，揉成光滑的面团（面粉吸水性不同，水慢慢酌情添加），盖上保鲜膜或者松弛20分钟。

2.芝麻酱，香油，盐，花椒粉混合均匀成麻酱馅。

3.把面团擀成大大的薄面片。

4.麻酱馅料倒在面团上，用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。

5.从面片的一头卷起来，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈。

6.收口处捏紧。

7.将卷好的麻酱面团切成6份。

8.将切好的麻酱面团的两端切面捏紧。

9.捏好后再松弛10分钟，面团竖起来，压扁，擀成小圆饼状。

10.2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水，在每个圆饼表面刷一层。

11.刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。

12.放入预热好的烤箱180°，20-25分钟，表面变黄即可出炉。