好吃的四川酸辣粉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

初中开始喜欢吃麻辣烫，后来自然而然就接触到了酸辣粉，酸辣粉有四川正宗的也有重庆正宗的，这些我都不大介意，因为对于我这个吃货来说，只要好吃就行，不过我每次都会让老板只放一点点辣，因为广东人不太能吃辣，我也很心累，下面就是四川酸辣粉的做法啦。

主料

红薯粉丝 ：500
干辣椒 ：5个
鲜朝天椒 ：5个
绿豆芽 ：120
海带丝 ：60
菠菜叶 ：35
醋 ：30
朝天椒粉 ：50
盐 ：7
高汤 ：220
香菜 ：10

辅料

花生米 ：适量
酸豆角 ：适量

具体步骤

将红薯粉以及其他食材全部洗干净。

将绿豆芽切成一半，海带丝也切好

3.把干辣椒切成小片，鲜朝天椒去蒂，切成一半。

先将高汤放入锅内，煮开，加入干辣椒片和鲜朝天椒，煮5分钟。

加入醋和盐，将红薯粉煮熟后，加入菠菜叶和煮一分钟即可。

加入香菜叶，花生，酸豆角就可以啦。