白雪公主的苹果派怎么做好吃又简单
苹果派其实是偏西方的一种甜品，很多人只在电视或者电影、动画片中见过，但是实际做起来还是比较简单的，今天就为大家介绍一下白雪公主的苹果派的做法。苹果派作为派的典型代表，有他独特的风味，馅料以苹果为主，一口要下去，苹果的香味溢满口中，派皮被烤的酥脆，搭配甚是完美，赶紧尝试吧。
主料
低筋面粉 ：270白砂糖 ：80
黄油 ：120
纯牛奶 ：70
鸡蛋黄 ：一个
辅料
苹果 ：2个盐 ：2.5
柠檬汁 ：10
淀粉 ：20
清水 ：40
具体步骤
把低筋面粉过筛后放面包机中，将黄油室温软化后小块放入面粉中，启动面包机和面键拌均
搅拌均匀后缓慢倒入纯牛奶
再将和好的面团用保鲜膜封好入冰箱冷藏
冷藏派皮期间做派馅，将苹果去皮去核切成小块，放入电饭锅中，按煮饭键
苹果煮5分钟后放入白砂糖继续煮，煮着期间会有大量的水分，不用理它，让它继续煮至收汁
中间要拿勺子翻动
收汁后将清水勾芡好的水淀粉缓慢倒入苹果馅中，加入盐和柠檬汁、黄油翻炒一下即可
派馅放凉，等派皮松弛好后用擀面杖擀平
将派皮平铺在烤盘中
将多余的面皮边缘用擀面杖擀去
边缘用小汤勺压出花型
派皮底部用滚针滚一下扎洞后放入苹果馅
用刚才边缘剩下的派皮擀薄擀平
然后利用尺子和滚刀将派皮切成大概1厘米宽的长条
将切好的长条派皮依次铺在苹果馅上
然后取一条横向间隔放入派上
再将纵向的派皮掀起
间隔拉出一条派皮铺在苹果馅上，然后横向放入一条派皮
依此类推，依次间隔放入即可
编好，修一下边缘
松弛10分钟后刷上蛋黄液
烤箱预热后将派放入烤箱中层，上下火190摄氏度烤40分钟（依个人烤箱温度不同而异，如果烤箱温度较高者可烤20分钟后盖上锡纸）
脱模
