好吃的脆皮小香肠怎么做好吃又简单
这道脆皮小香肠是一道制作起来非常简便和美味的菜品，这道脆皮小香肠其实可以作为小点心来食用，不论是小孩子来吃还是 大人作为下酒菜或者是宵夜来吃都非常的合适，可谓是非常的方便美味又实惠的菜品了，大家不妨试试是这道脆皮小香肠。
主料
肉丝 ：1000羊肠衣 ：20
辅料
盐 ：22糖 ：65
玉米淀粉 ：60
清水 ：70
米酒 ：80
十三香 ：2
研磨黑胡椒 ：适量
具体步骤
1.肉绞成肉丝不是肉泥哦！这样做出来的口感更好吃
2.放入所有调料
3.搅拌均匀，注意按一个方向搅拌，尽量搅上劲。
4.20克提前隔夜用清水泡好的肠衣清洗干净
5.肠衣套入灌肠机，准备工作就绪开始吧！
6.肠衣两头打结，肉酱罐好的样子很饱满哦！
7.用绳子扎成小段
8.放通风处凉一两天
9.把小香肠剪去两头绳子
10.锅内放足水烧到70度左右，也就是这个样子啦
11.放入剪好的小香肠，闷半小时。
12.出炉后是这样的，不可以直接吃哦！
13.凉干水份后可以煎炸煮，做热狗面包各种吃法随你想。凉干水份后可以煎炸煮，做热狗面包各种吃法随你想。
14.你还可以做成可爱的热狗面包，可爱吧孩子们都特喜欢。
吃不完的可以冷冻保存
