萝卜炒鸡脖怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

萝卜，精选白皮萝卜，可以增强人体免疫力，还有着软化血管的功效。用萝卜炒鸡脖，萝卜的鲜美提升整个菜肴的口感，营养全面升级，素菜与荤食的搭配，即使不爱吃萝卜的人也会被吸引，这是一道简单易学会，而且又美味的菜肴。

主料

青萝卜 ：100g
鸡脖子 ：400g

辅料

酱油 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡脖切小块

2.焯水到开锅

3.焯水后的鸡脖过凉水

4.青萝卜切小块

5.姜切丝

6.锅中放油加姜丝炒出香味

7.再把沥干水的鸡脖放入锅中炒

8.先加一点料酒炒一会

9.然后加适量的水加酱油

10.之后加盐

11.盖锅盖炖一会

12.出浓汤汁就差不多了，放入青萝卜超哦1分钟，出锅即可

烹饪技巧

鸡脖要凉水焯，开锅就捞出用凉水再洗一遍。