美味的糖姜片怎么做好吃又简单
感冒了不妨试试食用甜口味又驱寒的糖姜片哦，今天我们来学习这款美味的糖姜片，这道甜品由子姜、白糖作为主材，水作为辅材，就可以做出一份既含有一丝丝姜的辛辣，又含有糖的甜味儿，一口下去脆脆的，含在嘴里回味无穷的美味的糖姜片啦。
主料
子姜 ：500白糖 ：350
辅料
水 ：50具体步骤
本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。
把姜芽清洗干净
切2毫米厚的片
把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可
按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两。
加少许的水，目的是糖溶化时不至于糊锅，不要加多
小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来。关火
熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示
熬好后把姜和糖浆倒入不沾的锅中，不锈钢的或者不粘锅都可以
趁热快速翻炒，注意这里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行
一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以啦。做法正宗，口感纯正的传统糖姜片就做好了。
