草莓芝士慕斯怎么做好吃又简单
主料
消化饼 ：80草莓 ：几颗
牛奶 ：40
辅料
奶油奶酪 ：120吉利丁片 ：1.5片
鸡蛋 ：1个
淡奶油 ：150
细砂糖 ：50
具体步骤
1. 消化饼放入塑料袋或保鲜膜，用擀面杖碾碎成粉末。把吉利丁片掰碎，用少量凉水浸泡到吸饱水分，再隔水加热至溶化。消化饼干碎加入牛奶，搅拌融合。
2. 把消化饼铺在慕斯圈底部，用勺子压实，厚度均匀。
3. 奶油奶酪和糖一起放进容器并坐热水搅拌，直到它顺滑无颗粒。确定奶油奶酪温热不烫的时候，加入鸡蛋，搅拌融合。
4. 加入淡奶油搅拌倒入溶化的吉利丁液，快速搅拌。加入草莓丁。
5. 搅拌后马上倒入慕斯圈。放入冰箱冷藏4个小时以上即可享用。 脱模可以用吹风机热风在慕斯圈周围略吹，轻松脱模。 切块时候用热毛巾敷刀具再切，一刀敷一次，切面会很光滑。
我还在表面装饰了打发的淡奶油和对切的草莓，没有这些装饰，一点不影响这款芝士慕斯的好味道~不管说得多热闹，都一定要自己尝试下才知道它的美妙滋味，墙裂推荐制作~~
