老姜炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：500

辅料

嫩肉粉 ：少许
生抽 ：少许
酱辣椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：一块

具体步骤

1.鸡肉切块

2.用生抽，嫩肉粉腌制半小时左右

3.生姜洗净切片

4.酱辣椒切段

5.大蒜切丁

6.油锅烧热

7.油温80度左右

8.放入姜片煸炒

9.将鸡肉放入拌炒

10.煸炒至收干水

11.然后放入盐 生抽 酱辣椒 继续拌炒5分钟

12.可以出锅了

烹饪技巧

加生粉口感会更嫩一些