好吃的咸肉菜饭怎么做好吃又简单
咸肉菜饭是一道家常小菜，但是也是很有特色的哦。它有各种蔬菜放在一起炒，把平凡的炒饭变得非常有特点。美味又好吃。家里有宝宝不喜欢吃饭，这让很多妈妈很是烦恼，这时妈妈可以给自己的宝宝做咸肉菜饭哦，不仅开胃，相信宝宝们都会喜欢的。
主料
牛心菜 ：200米饭 ：1碗
辅料
盐 ：适量咸肉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
杂菜 ：适量
具体步骤
1.牛心菜切好洗净
2.咸肉洗净切薄皮，这是自己腌的，五花肉的专门留着烧菜饭用的。
3.米饭
4.杂菜丁
5.锅内不要放油，用小火，把肉片铺在锅底，待慢慢的油就熬出来了，看好多油呢。
6.倒入蔬菜煸炒，不要着急加盐，先煸炒至变色了，你先尝试一下再加多少盐。
7.加入米饭煸炒均匀后加适量的水，盖上闷一会至束。
8.加适量的鸡精，关火
9.香喷喷的。
把握好加盐顺序就ok了，用牛心菜做菜饭最大好处就是菜叶不会变色，如果吃不完，热一下还可以保持原来的颜色。
