在家做的红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长茄子 ：500
青椒 ：2个
五花肉 ：20

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将葱切好、蒜拍碎，青椒切片

2.将油，肉放入锅中，翻炒一会

3.将手撕的茄子放入锅中炖煮几分钟，加入少量水

4.加入酱油，味极鲜，盐适量，调味

5.加入切好的青椒翻炒一下

6.出锅

烹饪技巧

茄子要用手掰，比用刀切的味道好。