准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
180 辣椒 :
100 猪肉 :
150 辅料
豆瓣酱 :
适量 酱油 :
适量糖 :
适量油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.猪肉切片,土豆去皮切片放凉水里泡泡,辣椒切长块。
2.炒锅放油, 炒豆瓣酱, 豆豉。
3.油炒红后, 炒肉片。
4.再加土豆炒, 放酱油, 盐, 料酒, 糖。 土豆炒个三分钟,放辣椒炒。 太干的话, 加点水。
5.土豆片和辣椒都炒熟了之后,
6.完美盛盘。
烹饪技巧
翻炒过程中,如果锅干可以少放一点水!