唇齿留香的炒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
黄豆酱 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗干净，切成片，浸泡，冲洗

2.胡萝卜洗干净，切成片，其他的是我做别的菜剩下的我就一起炒了

3.热锅里倒少许油，放干辣椒煸炒，稍微变色后放葱姜煸炒，再放胡萝卜煸炒，放黄豆酱继续煸炒，最后放土豆煸炒，放少许水继续煸炒至熟放盐出锅

烹饪技巧

土豆切好后一定要在水里浸泡冲洗一下，去掉淀粉