可口的香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：250
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.今天的主角，香椿洗净用开水烫一下

2.去掉老枝

3.切小

4.锅内放入少量的油，放入葱花炒香

5.放入切好的香椿，稍微炒一下

6.放入鸡蛋（我偷懒，直接把鸡蛋打入锅里的）

7.炒到鸡蛋熟就可以了，加盐出锅

8.等不急啦，开吃啦

烹饪技巧

香椿最好用开水烫一下，可以去掉香椿的涩味