正宗佛手柑果酱怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

佛手柑果酱是一道美味可口而且制作工艺简单易学的调味品，深受广大美食爱好者喜爱。在每个清晨，一片甜甜的全麦面包搭配以佛手柑果酱，品尝起来味道丰富多彩，口感软糯甜蜜，让人回味无穷，感受到美食的真谛。而且果酱营养价值较高，深受人群推崇。

主料

冰糖 ：500
佛手柑 ：850

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.用料：佛手柑850克，冰糖600克，水适量

2.佛手柑洗净切丁

3.放入料理机中，加适量水。

4.启动蔬果功能。

5.搅打成细腻泥状。

6.倒入锅中，

7.加适量水，和冰糖。

8.置火上，中火煮至冰糖融化，水分减少。

9.倒入电炖锅中。

10.隔水炖煮2小时左右。

11.果泥烂融，

12.重新倒回煮锅中。

13.大火煮开，转小火不断搅拌熬煮。

14.水分完全变干。熄火。

15.冷却后装入容器中，密封冷藏或冻藏。

烹饪技巧

1、不用电炖锅也可以一直在煮锅中熬煮至果泥烂融，析出果胶。2、做好的果酱需尽快吃完，以免腐坏。长期保存需冷藏或冻藏。