家常乳酪饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：20
乳酪 ：60
牛油 ：100
蛋 ：50
低筋面粉 ：160

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。

2.把细砂糖分2次加入①每次加入就搅拌混合到发白。

3.把蛋打散，分2-3次加入②每次加入就搅拌混合均匀。

4.把乳酪颗粒加入③搅拌混合。

5.把低筋面粉加入④用橡皮刮刀边切边搅拌混合。

6.用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏30分钟。

7.整理成约8cm宽、1cm厚，再放入冰箱冷冻30分钟。

8.把⑦切成约1×8cm的棒状，

9.取适当间隔排入烤盘，洒上装饰用乳酪，放入已预热180℃的烤箱烤约15分钟。

烹饪技巧

要把奶酪彻底的融化后再搅拌，否则会出现结块和搅拌不匀的现象，影响蛋糕的口感