自己做的栗子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：500
栗子 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡斩件，姜切片。

2.栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。

3.烧热油，把鸡倒入翻炒。

4.把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。

5.加入栗子一起翻炒。

6..翻炒均匀，加入适量热水。

7.大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

8.焖到汁变稠。转小火焖。

9.剩少汁，就大火收汁。

烹饪技巧

1.栗栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。2.放水要放热水，鸡肉口感比较好。3.收汁试试味道，按自己口味调味。