美味的五香豆干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆干 ：适量

辅料

生抽 ：适量
水 ：适量
糖 ：适量
辣椒粉 ：适量
油 ：适量
孜然粉 ：适量
花椒粉 ：适量
甜面酱 ：1大匙
盐 ：适量
五香粉、 ：适量
姜粉 ：适量

具体步骤

1.我买的是那种长条形圆豆干，切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色，凉透后把薄片切成条状备用。

2.关键一步要准备好卤料了，锅内放适量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖（最好是红糖）、盐、水，将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟。

3.由于豆条都煎过，所以怎么煮都不会烂的没形，待汤汁收的快没了停火，凉透，盛盘即可。

烹饪技巧

1.这卤豆干有些麻烦，主要在豆干的煎制上。2.糖最好是红糖。