自己做的走油肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：适量

辅料

生抽 ：适量
桂皮 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净后入锅中，加水、料酒、葱姜，煮熟。

2.捞出擦干，抹上少许醋、老抽、生抽，再入九成热油内炸至肉皮起泡有皱纹，捞出控油。

3.放凉后切片，码放于碗中，加老抽、生抽、糖、桂皮、葱姜、鸡精，上锅蒸至酥软即可。

烹饪技巧

无