猪皮白菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪皮白菜丝是一道家常菜，简单又容易做，好吃而且很健康。所需要的食物材料有白菜丝，猪皮等。白菜丝是一种温补肠胃的食物，促进身体排泄，帮助人体消化，猪皮是滋补身体必选食材之一，味美色鲜，多食猪皮可以有非常丰富的营养价值！

主料

猪皮 ：200g
白菜 ：200g

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
姜丝 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.猪皮去毛，刮去上面的油脂，放锅加适量花椒和辣椒煮熟。

2.炒锅放适量油，爆香辣椒和姜丝。

3.放入切成丝的猪皮炒匀。

4.加适量酱油、盐和五香粉炒匀。

5.再放入白菜丝，炒到白菜丝变软。

6.加适量生抽调味

7.最后撒上适量香菜拌匀即可。

烹饪技巧

猪皮毛要清理干净。煮熟的猪皮更容易刮去油脂，毛也更好拔出。