![干煎黄鱼怎么做好吃又简单]( "干煎黄鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟干煎黄鱼是以黄鱼为主料的一道江浙菜，黄鱼的鱼肉软嫩细腻，富含蛋白质和维生素还有一定量的微量元素，是常用作食疗的食材。干煎黄鱼使黄鱼附上香脆的口感，配以料酒等调料，光是闻着味道就足以让人垂涎三尺。
主料
黄鱼 ：
500g 辅料
椒盐 ：
适量盐 ：
适量鲜磨黑胡椒 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水，加料酒，盐腌制20分钟
![干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.起锅放油，油热后下姜片，煸香姜片，放入擦干水分的黄鱼
![干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.煎至两面金黄至熟后
![干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.撒上现磨黑胡椒和椒盐就可以出锅了
![干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "干煎黄鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.装盘，开吃咯
烹饪技巧
黄鱼洗净要沥干，用不粘煎锅煎鱼很方便~
