自己做的煮干丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐干 ：3块
熟鸡胸肉 ：50

辅料

油 ：适量
浓汤宝 ：1盒
盐 ：适量
鸡毛菜 ：适量

具体步骤

1.食材：豆腐干、熟鸡胸肉、浓汤宝。

2.豆腐干先片薄片，在切成细丝。

3.切好的豆干丝放入大碗中，用沸水汤一下，并用筷子播散。

4.烫过的豆干丝捞出淋干水分。

5.鸡肉撕成丝。

6.炒锅放底油，放入姜丝爆香。

7.加入两小碗清水。

8.烧沸后放入一个浓汤宝。

9.大火烧沸。

10.放入烫好豆腐丝和鸡丝。

11.拌匀后大火烧沸，盖上盖子改小火闷上三五分钟。

12.煮豆干丝和鸡丝的时候，把摘洗干净的鸡毛菜放入沸水中焯一下捞出。

13.焖煮几分钟后，打开盖子，放入焯过水的鸡毛菜，关火。

14.关火后盛入深一些的汤碗中，点上几点香油即好。

烹饪技巧

浓汤宝比较咸，我没有加别的调料。自家有高汤或骨头汤之类更好，实在没有，用清水调些鸡精也可以。