准备时间:
5分钟 烹饪时间:
25分钟主料
![胡萝卜蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "胡萝卜蛋炒饭怎么做好吃又简单")
草
鸡蛋 ：
2只 胡萝卜 ：
1根米饭 ：
100 辅料
虾米 ：
10榨菜丝 ：
10 具体步骤
1. 胡萝卜切碎末
2. 虾米剁成末
3. 榨菜丝剁末
4. 鸡蛋打散
5. 剩饭蒸热
6. 热锅加橄榄油少许加入蛋液炒碎
7. 加入胡萝卜末、虾米末、榨菜丝末，炒热
8. 加入蒸热的米饭炒匀
9. 洒少许水，让锅冒些热气，加入细盐炒匀出锅
烹饪技巧
这道炒饭挑战的是刀功，许多人特别是孩子不喜欢吃虾米，总喜欢挑出来，炒胡萝卜丁太硬帮帮不好吃，所以要把所有的食材切成末，越细越好，到时炒在饭里只有鲜味却找不到在哪，我们一家人都爱吃，我同事有一次吃了以后也颠覆了她对蛋炒饭的认识。
