洋菇猪舌煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

松茸 ：100公克
猪舌 ：1条
红葱头 ：4粒
姜末 ：30公克
青段1 ：支
青江菜 ：3颗
A.料理米酒 ：1小匙
盐 ：1/4茶匙
蚝油1 ：小匙
香菇精 ：1/4茶匙
水 ：400㏄
B.太白粉水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将猪舌以沸水稍微浸泡后（不能浸泡太久），刮去猪舌表面舌苔，再以清水洗净冷却，切片备用。

2. 松茸、青江菜分别放入沸水中烫熟备用。

3. 热锅，放入2大匙沙拉油，将红葱头、青葱、姜末入锅中爆香，再放入作法1的猪舌片略炒，再加入调料A煮至沸腾。

4. 转小火焖煮至猪舌变软，再加入作法2的松茸、青江菜，最后以太白粉水勾芡，再倒入砂锅中煮至入味即可。