美味煮毛豆的做法怎么做好吃又简单
炎热的夏天总是感觉胃口不佳，所以一道美味可口营养价值高的煮毛豆总是能够让人心情舒畅又美好。加上一杯冰镇啤酒，瞬间感觉爽爆了，而且新鲜的毛豆富含蛋白质丰富，多食用可以增强记忆力。煮毛豆的做法也是非常简单快捷容易的哦。
主料
毛豆 ：300辅料
盐 ：适量辣椒 ：适量
具体步骤
毛豆两边用剪刀剪掉（方便煮的时候更入味），洗净的毛豆捞起来滤干后再放入锅里，放入干辣椒、桂香皮、香叶、少许菜籽油。煮15分钟，加盐巴，可多一些，因要入味到毛豆里。试的时候汤水咸就差不多了
煮好后的毛豆已经变色，捞起来后滤干，加入少许陈醋、生抽。炒锅里放油，把切好的大蒜末、干辣椒、花椒一起放入爆炒，可加少许麻油。香味出来后即可捞起倒入毛豆里拌匀。拌匀后的毛豆放入冰箱里几小时，就可以拿出来吃了。
