家常版六寸蛋糕（微波炉）怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：2个面粉 ：60
牛奶 ：50
油 ：1勺
糖 ：2勺（可自酌）
椰子粉 ：1勺
柠檬汁 ：少量
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋加糖和几滴柠檬汁高速打发至奶白色，大概五六分钟即好，最好放在温水上打发，效果更快很好。
2. 用一容器，牛奶加椰粉加油搅匀。
3. 面粉用筛筛过后分三次加入打发好的鸡蛋里
4. 每次都由下往上搅拌均匀
5. 加少量搅拌好的鸡蛋面糊到牛奶中，搅拌均匀，再加多一次，再搅拌。
6. 把搅拌好的牛奶鸡蛋液再倒入剩下的打发好鸡蛋里，搅拌均匀。
7. 倒入六寸蛋糕模里，轻震几下去气泡。
8. 放到微波炉里，用变频烧烤七分钟，再盖上锡纸（以防表面烤得太黑），用光波脆烤十分钟即可。
9. 烤好的蛋糕倒扣至凉（就不会一遇冷就塌陷下去）
10. 松软美味啊！
我家的微波炉是Panasonic的。可依自己口味加料到牛奶中，像我喜欢杏仁味，有时也会加入杏仁粉调味。
