茄子汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
番茄 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好材料，根据自己家的食量定食材。

2. 面粉少许加鸡蛋打匀，要稀一点，放适量盐和调味品。

3. 将切成条块状的茄子均匀的涂抹上面糊

4. 大火烧热过，油放多一点，爆炒至焦皇，一般三分钟就够了。不用炒熟的。

5. 将番茄炒成汁状，放少许盐和酱油。

6. 把炒过的茄子放入炒番茄的锅里，加入适量的水，煮至茄子熟。

7. 大约十分钟可以尝尝味道如何 熟了没有。

烹饪技巧

最好配馒头吃，也可做点心或主食。