自制糯软黄金掌怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

鸭掌 ：500

辅料

葱 ：一颗
姜 ：一块
蒜 ：四瓣
干辣椒 ：适量，根据个人口味决定多少
花椒 ：适量
八角 ：两个
香叶 ：两张
酱油 ：适量
白糖 ：适量
食用油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 先剪去指甲在清水泡半小

2. 泡的空间准备葱姜蒜

3. 打火，锅里倒少量油，在加入白糖翻炒，一直到起泡成金黄色，迅速倒入一点凉水，要变黑了就会是苦味，要还没有变黄又会特别甜

4. 然后到进鸭掌，加点酱油料酒，在放入提前准备好的那盘葱姜蒜辣椒，花椒，八角，

5. 大火烧开，转小火炖一个小时，水量要多一点，以免糊锅，我要带女儿，就偷懒放在我家电饭煲，用的煲汤两小时

6. 时间到了，汤要过多就在大火收一下汁，（忘了说盐也在放酱油时一起哦!）装盘。