好吃的荷包蛋面包怎么做好吃又简单
荷包蛋面包，荷包蛋！长得太像了，面包的蛋清，黄桃的蛋黄，形象生动呢！美观是有了，味道嘛！就要看你做的怎样了。味道好吃，自己感觉，都说每人的味道都不一样，何必自己做的好吃，就概括为别人的味道也很好吃，所以所有调料都是适量的，凭自己的感觉放吧！不试试怎么知道结果？
主料
盐 ：4奶粉 ：8
牛奶 ：100
糖 ：20
低筋面粉 ：40
清水 ：40
高筋面粉 ：180
酵母 ：4
辅料
黄油 ：16奶油奶酪 ：60
大米粉 ：20
柠檬汁 ：3
黄桃 ：8片
具体步骤
1.原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段，进行第一次发酵
2.发酵过程中，做其他的工作，将大米用料理机打成粉
3.馅料放在碗里
4.隔热水搅拌均匀
5.装在裱花袋里备用
6.面团发酵至两倍大
7.排气，分成8等份，50克/份左右，松弛15分钟
8.再次排气，揉圆，放在烤盘上进行二次发酵
9.二次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压一个深圆
10.再用手将中间的圆压扁，挤上奶酪
11.撒上大米粉
12.黄桃用厨房用纸擦干，用4.5CM的切模压成圆形
13.放在面团上，入预热好的烤箱烘焙
14.成品
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