美味砂锅伴侣-黄金蛋饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉米 ：150
鸡蛋 ：5只

辅料

葱花 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1. 准备好的原料。

2. 肉米加入葱姜末，料酒，盐，鸡精，料酒。

3. 一个方向搅拌上劲。

4. 鸡蛋加点盐打匀。

5. 拿个不锈钢勺子，涂上一层油加热。

6. 舀入两大勺的蛋液 。

7. 转到勺子把蛋液均匀摊子勺上，再加点肉米。

8. 蛋皮从一边翻过来，盖在肉酱上就可以。

9. 金灿灿的蛋饺就做好了！

烹饪技巧

1.摊蛋皮的时候不需要等蛋液全部凝固，定型就可以。2.做蛋饺火不能大，煤气灶上最小的火就可以。3.多余的蛋饺可以放冰箱冷冻，下次再吃无需解冻，直接.加汤烧熟就可以。