准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
虾 :
适量 辅料
海盐 :
适量香蒜粉 :
适量 具体步骤
1. 虾洗干净,剪去须和头部尖的部分,以免扎嘴。背部剪开,去泥肠。
2. 在烤盘上铺一层锡纸,撒上一层的海盐,放上处理好的虾,撒上一层香蒜粉,再铺上一层的海盐。
3. 锡纸封面,烤箱200度烤大约20分钟。
烹饪技巧
我做的时候用了一个烤蛋糕的烤盘,用了一整包的海盐,此海盐反复用4次左右,盐都吸收了虾的油脂,炒干磨碎,做菜用。不想一次这么大分量,就取薄薄一层铺在锡纸上,再盖薄薄一层即可。只要能盖住虾就可以。