西红柿怎么煮
西红柿是我们再熟悉不过的一种家常蔬菜了，西红柿含有丰富的维生素及多种营养元素，而且具有美白祛斑的作用。那么，西红柿在烹煮的时候如何搭配营养价值更好呢，如何煮西红柿能让我们更好地利用西红柿中所含有的营养价值呢，接下来小编就告诉大家西红柿怎么煮。
西红柿怎么煮
一、西红柿炖牛楠
用料：牛腩500克、西红柿4个、土豆1个、葱姜蒜适量、花椒10―20粒、八角1-2个、干红辣椒2-3个、料酒、生抽适量、冰糖
做法：
1、切好大小块的牛腩，冷水下锅，水开后撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干
2、葱姜蒜，花椒八角，干红辣椒放一起，备用。口味比较重的也可加入其他煲汤用的大料
3、锅中热油，小火把上一步骤准备好的所有料材倒入锅中爆香，然后中火把牛腩倒入翻炒一分钟后，倒入适量的料酒和生抽炒至上色后，加入漫过牛腩多一些的热水大火烧半个小时(我换砂锅炖了，这样比较省时易熟)
4、西红柿放入盆中，倒入开水烫下剥去外皮
5、另起锅烧热，剥好皮的西红柿切小块，倒入热锅中开炒，中火即可直到炒出红油，再倒入小半碗清水烧开沸腾后就可以倒入牛腩中了
6、土豆去皮切成小菱形块备用(清水泡着防止氧化变黑)
7、大火半小时后转小火再炖一个小时，这时可以尝一下咸淡调入适量的盐，放入土豆，小火再炖十分钟就可关火开吃了(牛肉不易熟，需要耐心哦)
二、西红柿豆腐汤
主料：西红柿250g、豆腐250g、小白菜、50g瘦肉、50g
辅料：葱、盐、味精、胡椒适量
做法：
1、先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开
2、豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻
3、最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了
三、西红柿烧茄子
主料：西红柿300、g茄子150g
辅料：葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、蚝油适量
做法：
1、准备两个西红柿和二个茄子
2、茄子切比手指稍粗的条切，西红柿去皮切小块，葱花、姜丝和蒜末
3、锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花
4、放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状
5、放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可
四、西红柿炒肉
主料：西红柿300g、猪肉100g
辅料：适量
做法：
1、西红柿放入热油中翻炒到红色油出来，加入肉片翻炒
2、加入番茄酱翻炒，加盐调味出锅
对于西红柿怎么煮这个问题，通过上面为大家分享的内容，大家就应该有所了解了。将不同的食材与西红柿进行科学的营养搭配，就能让我们在享受不同美味的同时，吸收多种营养，从而更全面的滋补我们的身体，大家不妨按需选择，试上一试。
