奥尔良炸鸡排怎么做好吃又简单
奥尔良炸鸡排，这款鸡排嘛，是在奥尔良鸡翅的基础上，进行了一定的改良，而研发的奥尔良炸鸡排，味道 还是相当不错的，如果喜欢可以吃油炸食品的朋友就可以试试在家里制作了，因为你可能不是很放心外面的炸鸡排所用的油不是那么的干净。
主料
鸡肉脯 ：300辅料
奥尔良鸡粉 ：15蚝油 ：30
料酒 ：20
盐 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.鸡脯肉1块；
2.将鸡脯肉剖成两片，并用刀背轻轻拍松；
3.奥尔良烤鸡粉；
4.将拍好的鸡脯肉加入料酒、奥尔良烤鸡粉、蚝油；
奥尔良炸鸡排的做法图解55.用手抓匀后腌制2小时以上；
6.将腌制好的鸡脯肉拍上干淀粉、蘸上鸡蛋液、再拍上面包糠备用；
7.炒锅下油，大火将油烧至七成热，转中火后将鸡肉逐块炸至两面金黄，捞出控油；
8.稍凉后剁块装盘。
