自制奥尔良炸鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：8个
鸡蛋 ：1个

辅料

奥尔良烧烤料 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备鸡腿8个洗净（本人也不知道这个部位叫鸡腿还是鸡翅根）

2.新奥尔良烧烤料适量

3.烧烤料里加少量水搅拌均匀，再加一小勺盐，因为烧烤料的腌渍咸度不够

4.将烧烤料倒入鸡腿里搅拌一下，鸡腿用牙签扎成小洞

5.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上

6.四个小时后，鸡腿拿出来，准备一个鸡蛋打散

7.准备一些面包糠

8.将鸡蛋液倒入鸡腿中搅拌一下再加少量淀粉

9.将裹满鸡蛋液的鸡腿放入面包糠中沾满面包糠

10.锅内下油 八成热时候放入鸡腿

11.先大火马上转为小火炸，炸五分钟以上，当面包糠变色后改为大火一分钟马上关火

12.捞出，真的很好吃

烹饪技巧

冷藏时间越长越容易入味冷藏四个小时我炸的完全也入味了