好吃的李式小面吼吼怎么做好吃又简单
好吃的李式小面吼吼是一道具有重庆风味的食物，味道香浓可口，也比较的辛辣，不能吃辣的朋友慎重选择，主要用到的食材包括了花生米和小面以及油泼辣子等多种原材料，制作出来的李式小面吼吼香味四溢，闻到就想来一碗，美味好吃极了。
主料
花生米 ：适量小面 ：适量
大头菜 ：适量
辅料
豆豉 ：适量小葱 ：适量
具体步骤
水面100克（二两
面有用空心菜（藤藤菜，蕹菜），莲花白（包菜），豌豆尖的，豌豆尖贵，一般不会给你吃，莲花白我觉得口感不好，本人不爱。空心菜吃小面特别搭，为了这碗面，一早专门买了五毛钱的空心菜，其实，两毛钱的就够了。
用微波炉现酥了一点花生碾碎
红油里放了花椒，所以，就两勺红油，其中得加半勺油焗子（辣椒，花椒，干货），味精一点，醋一丝，猪油一点，花生酱或芝麻酱一点点。
酱油我用的是本地散装窝油，就是最好的酱油，相当于头抽。
干拌，这样味道浓，面捞起后，撒葱花，花生碎或大头菜末。
小面出锅的时候带一点硬芯，面条的余热还会后熟，
