准备时间:
15分钟 烹饪时间:
15分钟炒绿叶蔬菜是将绿叶的蔬菜放入锅中炒制而成的一道简单的家常菜,我在家中一般选择炒生菜,说是炒着吃不如说是烫着吃。这样能保证生菜碧绿的颜色和维生素不留失。那种味道在唇齿间滑动,无法用语言来描述了,只有自己尝过才知道的。
主料
绿叶蔬菜 :
适量 辅料
油盐 :
适量 具体步骤
1.把生菜洗干净,折成段。
2.准备蒜碎。
3.锅里加入纯净水,并加入鸡粉,少量盐和食用油。
4.水开后先放入生菜的根部烫10秒钟即可。
5.再烫菜叶5秒钟。
6.用漏勺控干生菜的水分。
7.准备水淀粉。
8.锅中放油,再放入蒜碎
9.关火后再倒入适量蚝油和备用的水淀粉。
10.把酱汁淋在摆好盘中的生菜上即可。