家常的爽口白萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：一根
白糖 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量
芝麻 ：适量
红辣椒 ：适量
泡椒 ：适量

具体步骤

1. 白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。

2. 加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。

3. 20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。

4. 加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5. 再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6. 洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味

烹饪技巧

特色　　酸甜爽口，开胃消滞，制作简单